Ricette di Ferragosto
Il 15 agosto ha una duplice identità: da un parte la sacralità delle celebrazioni per la Madonna Assunta in cielo, dall'altra la popolarità di una festa all'insegna della scampagnata. Per questo, nel calendario, è sia festa religiosa che festa civile.
Arancini di riso (Sicilia)
Cozze di Ferragosto (Marche)
Bomba di riso alla piacentina (Emilia-Romagna)
Taralli di Ferragosto (Campania)